EL VINO DE UN REINO
El Reino de León fue uno de los reinos medievales de la Península Ibérica, sucesor del antiguo Reino de Asturias, que tuvo un papel protagonista en la Reconquista y formación de los sucesivos reinos cristianos del occidente peninsular.
Desde la época romana, la zona sur de León se convirtió en zona de tránsito de todos los viajeros que frecuentaban las dos grandes rutas que atraviesan la zona de producción de Tierra de León: La Ruta de la Plata y El Camino de Santiago. Esta zona se convirtió posteriormente en el abastecedor de vino de prácticamente toda la zona norte de la Península Ibérica.
En el siglo X las dos fuentes económicas sobre las que se apoyaban los territorios de la zona de producción eran los molinos para la transformación cerealista y los viñedos. Fueron muchos los monasterios que hicieron posible el resurgir de la viticultura de la zona mediante la adquisición de terrenos dedicados al cultivo de viñas. En la Edad Media la vid adquiere la categoría de cultivo tradicional en la comarca.
Esta zona se caracteriza por sus bodegas-cuevas rupestres, en cuyo interior se crea el micro-clima que permite la elaboración del prestigioso vino de aguja. En 1985, un grupo de cooperativas y bodegueros comenzaron su andadura con el propósito de conseguir la Denominación de Origen para sus vinos.
Denominación de origen es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma y elabora.
Es una calificación que se emplea para proteger legalmente ciertos alimentos que se producen en una zona determinada, contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales, en un largo tiempo de fabricación o cultivo.
Los productores que se acogen a la denominación de origen, se comprometen a mantener la calidad lo más alta posible y a mantener también ciertos usos tradicionales en la producción. en el caso del vino, en ciertas zonas se exige utilizar la uva tradicional de la zona como las bodegas de León y del Bierzo.
En 1989, D. O. Bierzo En 2007, D. O. Tierra de León
de color violeta y sus racimos pocos compactos. Producen vinos tintos aromáticos y con buena graduación. Tratándose de viñas viejas, producen vinos de gran concentración con taninos redondeados.
racimos grandes y alargados con pulpa incolora.También recibe otros nombres como: palomino blanco, manzanilla... Sus vinos son frescos y de gusto neutro.
